Beschreibung
226 – Privatdozent Dr. Dietrich Paper – Faszination Edelkakao – roh
Definition Roh-Edelkakao = Zeremonialkakao, Inhaltsstoffe, Besonderheiten, (Kakaoprodukte), Zeremonialkakao (Wertigkeit), Lebensmittel = nicht nur Nährwerte
Wirkung Phytamine (phenolische Substanzen, Antioxidantien, sekundäre Inhaltsstoffe) – Schutz der kleinsten Blutgefäße (Mikrokapillaren)
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